Форелеводство и лососеводство сегодня становятся наиболее заметными драйверами роста отечественной отрасли аквакультуры, которая вышла на плато и нуждается в новых стимулах развития. Отрасли необходима единая площадка для обмена опытом и сверки результатов деятельности, а также определения дальнейших шагов в целях взаимного наращивания эффективности.

Именно поэтому ключевым мероприятием в развитии аквакультурной повестки сегодня становится Международный форелевый форум, который объединит основные производственные предприятия, руководителей субъектов Российской Федерации и представителей дружественных стран, занимающихся развитием лососеводства и форелеводства.

Основной целью мероприятия станет обмен опытом и выработка перспективных направлений сотрудничества для наиболее эффективного использования лучших практик участников.

Вопросы для обсуждения:

• Как глобальные климатические и экологические изменения влияют на форелеводство в разных странах? Какие решения уже показывают эффективность и могут быть масштабированы с учётом разницы природных условий?
• Какие стратегии производства, продвижения и экспорта форели позволяют сочетать устойчивость бизнеса и рост маржи на международных рынках?
• Где сегодня формируется добавленная стоимость на форель в разных странах: сырьё, переработка, готовый продукт, брендинг, маркетинг и доступ к рынкам?
• Какие элементы цепочки стоимости (корма, посадочный материал, технологии, логистика и переработка) сегодня оказывают наибольшее влияние на конкурентоспособность отрасли в разных странах?
• Как различия в природных и климатических условиях (холодные, тёплые и горные водные системы) влияют на себестоимость, структуру маржи и экспортную конкурентоспособность форелеводства, и можно ли говорить о единой экономической модели отрасли?

Работа Международного форелевого форума продолжится обсуждением более специализированных вопросов. Эксперты, представители бизнеса и науки уделят внимание обеспечению отечественной аквакультуры основными составляющими для эффективного производства: оборудованию и технологиям, кормам и посадочному материалу. Важным аспектом в обсуждении является понимание достаточности собственных производственных мощностей для обеспечения технологического суверенитета и рассмотрение оптимальных путей импорта необходимых компонентов, а также других составляющих экономики предприятий аквакультуры (логистика и переработка). Также участники Круглого стола уделят внимание вопросам экологии аквакультуры, как фактору, который в перспективе развития любой отрасли становится определяющим в наращивании производственного потенциала.

Вопросы для обсуждения:

• Какие компоненты цепочки – корма, посадочный материал, оборудование – уже локализованы в России, а где международное сотрудничество остаётся полезным и/или необходимым?
• Какие «уроки» отечественным рыбоводам преподнёс международный опыт и какие российские разработки обладают наилучшими перспективами для внедрения за рубежом?
• Потенциал совместных проектов в аквакультуре и форелеводстве для улучшения ключевых показателей производства: рост выживаемости молоди, оптимизация кормления и сокращение потерь при транспортировке и переработке;
• УЗВ или аквакультура «открытых систем» (садковые, прямоточные бассейновые) в форелеводстве: рентабельность производства, биологические риски, технологические решения и особенности моделей при работе на внутреннем рынке и экспорте.
• Как современные подходы к переработке и утилизации отходов аквакультуры (органические остатки, побочные продукты переработки) влияют на себестоимость и экологическую устойчивость форелеводства, и какие решения уже доказали экономическую эффективность?

Аквакультура России на сегодняшний день остается самым интенсивно развивающимся сектором сельского хозяйства, хотя и при определенной стагнации объемов производства продукции аквакультуры, которая является доказательством влияния на него ряда проблем, решение которых позволило бы вывести аквакультуру на новый качественный уровень.

При этом, если обратиться к практике мировой аквакультуры, мы увидим сходную проблематику даже у ведущих в этом направлении стран, которые в той или иной степени смогли решить возникающие на разных этапах развития данного сектора проблемы или снизить негативное действие различных факторов, увеличив объемы производства аквакультуры. 

На данном Круглом столе участники обсудят векторы развития аквакультуры в разных странах для рассмотрения общемировых тенденций и инструментов для преодоления негативных факторов, которые неизбежно возникают в активно развивающейся отрасли. 

В последние годы мировая наука добилась впечатляющих успехов в селекции и генетике водных биоресурсов. Благодаря усилиям исследователей создаются новые породы ценных рыб, например, осетровых с ускоренным ростом и лососёвых с повышенной устойчивостью к заболеваниям.

Однако введение международных санкций осложнило доступ к зарубежному посадочному материалу – основе аквакультуры форели и лосося, наиболее быстро развивающейся в России. Перед российской рыбохозяйственной наукой стоят серьёзные вызовы: необходимость ускоренного развития собственной научно-технической базы, подготовка квалифицированных кадров и масштабирование успешных селекционных практик.

В то же время открываются новые возможности- кооперация с дружественными странами, локализация производства критически важных компонентов. Круглый стол призван проанализировать текущий статус российской генетики в части водных биоресурсов, выявить ключевые барьеры и наметить стратегические направления развития на ближайшие годы.

Ключевые задачи:

• Оценить текущий уровень импортозависимости по селекции и генетике в аквакультуре и определить драйверы роста;
• Представить передовые научные разработки и практические кейсы российских селекционных центров и племенных заводов;
• Обсудить перспективные форматы взаимодействия с зарубежными партнёрами (обмен опытом, совместные исследования, трансфер технологий);
• Сформулировать предложения по корректировке государственной политики и мер поддержки для достижения технологического суверенитета в области селекции и генетики.

Вопросы для обсуждения:

• Какие достижения российских генетиков в выведении новых пород рыб можно назвать наиболее значимыми? Насколько они конкурентоспособны?
• Насколько реально в среднесрочной перспективе создать в России полный цикл производства посадочного материала для аквакультуры – от научных исследований до массового выпуска? Какие шаги для этого нужны?
• Какие прорывные направления в геномике (геномное редактирование, маркер-ассоциированная селекция) могут дать наибольший эффект для российской аквакультуры в ближайшие 5-10 лет? Каковы риски и этические аспекты их внедрения?
• Какие форматы взаимодействия с зарубежными партнёрами наиболее перспективны?
• Каковы основные пробелы в нормативно-правовой базе, регулирующей генетические исследования и селекцию в аквакультуре в РФ? Какие изменения необходимы для ускорения внедрения инноваций?